La recette de Benjamina Ebuehi pour le pain aux myrtilles et au halva | Le point idéal

Benjamina Ebuehi - TheGuardian - 17/05
Dans ce gâteau aux myrtilles, la halva fond dans la pâte lors de la cuisson pour lui donner une mie veloutée et une pointe de sésame.

Mes épiciers turcs locaux ont environ la moitié d'un rayon consacré au halva. Il y a des pots et des pots de ce genre de produits, dans toutes sortes de saveurs, de l'amande à la vanille en passant par la pistache et le chocolat, et j'aime en choisir un type différent à chaque fois que j'y vais. J'utilise du halva dans mes pâtisseries et, bien sûr, je le mange aussi pur. Dans le pain...
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